為了讓喜愛兩蔣文化的遊客能深入體驗早年先總統蔣公的生活方式，在美食部份，桃園縣政府重新讓傳統浙江口味「蔣家菜」上桌，一據文獻及總統廚師們的記憶，蔣公最愛吃的大肉麵、奉化烤芋頭、雞油炒飯三道主菜，及牛肉茶點心，再度面世，特別的浙江蔡口感，直得全家人一起來分享。

　　大肉麵是每年蔣公誕辰時，廚房裡的大廚特別準備的壽麵，用大控肉加上香Ｑ滑嫩的圓麵條，再淋上清淡的大骨湯頭，真是絕配。而雞油炒飯則是蔣家在出遊時，自己下廚最喜愛烹調的主食，用雞油直接拌飯翻炒，讓飯粒圓潤細緻、裹上香郁，一口接一口十分對味。

　　奉化烤芋頭則有濃濃的浙江家鄉味，只需要將山芋頭烤熟後，沾醬油直接食用，就是一道美味。至於飯後的牛肉茶則要熬燉兩小時以上，將肉汁融入湯茶之中，清爽、簡單又具特色的吃法，深深體會不平凡的人，最平凡的生活。蔣家菜重溫了當年歷史人物的美食藝術，在桃園中信大飯店及慈湖遊客中心的黃埔食堂內，遊客還可以吃得到先總統經國先生最愛吃的獅子頭。


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