中壢客家菜包

  客家小吃的美味眾所皆知,菜包是客家人以往在過節時的點心,菜包中的餡有蘿蔔絲、豬肉、蒜苗和蝦米,是相當道地的客家美食,值得你嚐一嚐。

◎劉媽媽菜包店



  皮薄餡多,種類也多的劉媽媽菜包店,除了蘿蔔絲菜包外,還有竹筍、酸菜與高麗菜乾菜包。

  菜包的外皮Q軟,讓第一次品嚐的人,會偷偷愛上它。這裡的菜包是你在別的地方吃不到的正統客家風味,因為請了十多位媽媽級的師傅幫忙製作,所以,做出來的菜包也有著濃厚的媽媽味。

  這家店的菜包採傳統客家製作法,由米粒混合少許糯米製成的麵皮特別滑嫩,而餡料也是客家味,吃起來十分爽口。

◎三角店客家菜包店

  就在劉媽媽菜包店隔壁的三角店客家菜包店,手藝也不遑多讓。這裡除了客家菜包外,也可以嚐到其他的客家米食。店裡販賣的客家米食約有30種,有些產品是從傳統研發出的新口味,連許多道地的客家人吃了也直呼過癮。

  這裡的菜包外皮,非一般包子皮,是帶有黏性純米做成的香Q粄皮,內餡是由新鮮蘿蔔絲混合蔥蒜、香菇、豬肉、蝦米等多種材料拌炒的,一直是搶手貨,路過時,不妨買一個嚐嚐。

◎曾氏滷味



  曾經騎機車沿街叫賣,或在夜市擺攤的曾氏滷味,終於開了第一家店面。店鋪的牆壁上,至今還貼著創始人曾福明騎車叫賣的巨幅照片,記錄著曾氏滷味的起源,十分溫馨。

◎椰棗樹-新疆風味小吃



  這家店供應正統的清真風味的特色餐和手工麵食,一邊用餐還可以一邊欣賞新疆歌手的MV,令人猶如置身於遼闊的大草原般的粗獷,許多嚮往絲路之旅的人群,經常結伴品嚐來自新疆回族料理。
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