紅磚老屋與悶燉的客家菜


  在楊梅有兩家主題餐廳,都是以傳統客家紅磚老屋改建而成
  在這裡用餐,別有一番風味。

◎八方園
  位於永寧里的八方園,平日可感受恬靜原野
  人多時熱絡的氣氛則宛若客家年節宴客的光景
  招牌菜八方燜鴨、客家封菜、八方牛鍋都是讓人垂涎的美味。

◎桂花園餐廳

  位於中山南路300巷內的桂花園餐廳,園主黃治東以兒時記憶為藍圖
  打造了桂花園。大封肉、桂花土鵝、紫蘇排骨等客家經典美食
  都是招牌菜,而他循古法醃製的菜脯、鹹菜、匐菜等
  也是餐廳一大特色。

◎首烏客家海鮮餐廳
   
  同樣是客家料理,首烏客家海鮮餐廳則多了一份創意。
  藥膳起家的廖老闆燉煮首烏雞湯技術一流
  挑選海鮮的功力也是一等一
  他每天都會到漁港去挑選最新鮮最上等的海產
  簡單清蒸保留原汁原味,吃過的人都讚不絕口。
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