鵝肉是新屋與楊梅的地方特產，在老廚師精湛手藝的烹調下
　　你可以在這裡品嚐到別的地方無法料理的客家風味。

◎信宏鵝肉老店

　　位於新屋中山路三角窗的信宏鵝肉老店，已傳承三代是著名的鵝料理店。
　　招牌菜「白斬鵝肉」是挑選四個月大的獅頭土鵝，肉質好又有彈性
　　以鵝骨高湯清燙後上桌，皮滑脆肉鮮
　　微油而不膩，再搭配獨家沾醬更是一絕。

◎大楊梅鵝莊

　　大楊梅鵝莊以客家燜筍、水煮鵝肉建立起口碑。
　　每天宴食的鵝，堅持當日宰殺處裡，隻隻新鮮
　　僅以大鍋水煮再抹上鹽巴的簡單烹調，吃起來肉嫩汁甜
　　越嚼越香，沾上特調的客家桔醬，鹹中帶甜
　　甜中帶酸，滿口都是令人驚喜的好滋味。

好難吃牛肉麵
　　店名叫做「好難吃牛肉麵」，黃老闆其實是要強調自己的麵好難吃得到。
　　選用進口頂級紐西蘭牛腱肉，先滷再切塊
　　滷汁使用中藥食材，堅持不加味精， 風味獨具。

南非美食小屋

　　喜歡嚐鮮的饕客，來到新屋一定要拜訪南非美食小屋
　　這是台灣第一家南非美食餐廳
　　從建築、布置到料理都是堅持正宗南非風味。

驛品香
這是一座以昆蟲教育為主的生態農場，園區內提供義式簡餐及下午茶點心
在戶外餐桌用餐，上有瓜棚遮蔭，旁有蓮花飄香
還有悅耳的蟬鳴鳥啼相伴，是一種難得的趣味。