桃園縣最大的夜市小吃街

　　日落之後的新明路， 許多設置於路邊的攤位架，被悄悄拉開了
　　人潮也從四面八方湧入，熱鬧的氣氛也越來越濃了。
　　此時，你可以放慢腳步在集合了數百家以上的攤商及店家
　　選擇自己喜歡吃的食物或
　　挑選自己喜歡的小飾物，來一趟華燈初上的驚艷之旅。
　　新明夜市是桃園縣最大的夜市小吃街，夜市的精華地段
　　主要是新明路自中央西路至民權路口
　　範圍相當寬，所以，攤位多，人潮也多
　　從這裡，你可以品嚐到從南到北的各式小吃
　　買到日常生活用品， 還有五金百貨， 應有盡有
　　是當地人消費休閒的好去處，讓你擁有逛街的好心情。


◎溫記豆花
　　溫記豆花已經開業30幾年了，手工豆花備受好評
　　老闆精選優質的食材，另外配上自製的多種配料
　　以現做、現賣的方式讓客人吃到最新鮮的
　　好滋味，份量及口感都非常豐富。


　　麻油雞總是讓人想起寒冷的冬季
　　然而二師傅麻油雞卻不分四季都是好生意，只因老闆堅持使用雞腿
　　翅膀與後腿等肉質軟嫩部份，讓雞肉不硬不澀
　　搭上麻油與米酒，香中還帶著家鄉的滋味。

◎二師傅麻油雞
　　當麻油香飄來，很少人能違抗被勾起的食慾
　　無怪乎二師傅麻油雞總是排滿人潮，一位難求啊！

◎阿華燒烤
　　另外，在新明國小旁有一家阿華燒烤
　　攤位旁被許多食客包圍著，大排長龍的景象
　　讓現場身手矯健的工作人員還是忙不過來，這裡約有40種串燒種類
　　任君挑選，而好吃的秘訣除了食材新鮮外
　　三種甜、鹹、辣獨特醬汁也是讓消費者吃過後，讚不絕口的理由。

◎簡師父麻辣臭豆腐
　　這是一家超人氣的麻辣臭豆腐，辣醬有近20幾種獨家配料
　　濃郁的湯頭有多層次的香味愛吃麻辣臭豆腐的人嚐過後都讚不絕口
　　大呼過癮，每天都大排長龍
　　想吃一碗過過癮的民眾，還要拿號碼牌等候。

◎新明夜市豬腳飯
　　老闆娘用心滷出的豬腳，皮Q肉嫩，帶點微甜的好滋味
　　是許多老饕逛新明夜市最愛的美食
　　搭配特製的麻油乾麵線，這種豬腳麵線的吃法
　　讓人久久無法忘懷。